Кардинали, які зібралися у Ватикані для участі в конклаві з обрання нового глави Католицької церкви, не мають великих очікувань щодо їжі, яку їм пропонують у гостьовому будинку Casa Santa Marta. За словами італійського кардинала Мауро П’яченци, місцеві страви нагадують їжу на вокзалі: паста з водянистим соусом, прості котлети, салати — усе досить одноманітно й несмачно. Атмосфера у їдальні також проста й скромна, інтер’єр функціональний, а на стінах — фанарт із Папою Франциском у стилі “Зоряних війн”.
Винуватять у кулінарному занепаді гостинності самого Папу Франциска, який заохочував до простого способу життя. Після того, як він через хворобу почав їсти в кімнаті, якість страв для гостей не покращилась: відзначають прісні овочі, неситну пасту, а інколи — навіть залишки від дарунків, як-от коробка фініків. Кардинали незалежно від поглядів погоджуються: смакоти тут не чекати.
